No coração do Caminho de Santiago, onde se cruzam diferentes caminhos, existe um pequeno grande protagonista que não pode faltar na experiência de nenhum peregrino: os pimentos Padrón. Esta dentada, minúscula no tamanho mas gigante no sabor, é paragem obrigatória para quem segue o Caminho Português.

Pimentinhas, grandes momentos

“Os pementos de Padrón, uns pican e outros non”, diz o famoso ditado galego, reflectindo a surpresa picante que alguns destes pimentos escondem. Tal como o Caminho, nunca se sabe o que o espera. Servidos em panelas fumegantes, polvilhados com cristais de sal, os pimentos Padrón são um sabor russo que torna cada dentada uma aventura.

Do jardim para a mesa na estrada

Cultivadas nos férteis campos de Herbón, na região de Padrón, estas pimentas são uma amostra da riqueza agrícola da Galiza. E ao percorrer a Traslatio, aquela rota que o leva pelas mesmas águas que, segundo a lenda, trouxeram os restos mortais do Apóstolo Santiago à Galiza, que melhor forma de ligar com a terra que usufrui dos seus frutos mais emblemáticos.

Uma tradição em cada dentada

Provar pimentos Padrón é mais do que satisfazer o apetite; É mergulhar numa tradição que se mantém viva nas mesas galegas há gerações. É partilhar um momento de gastronomia com outros peregrinos, uma troca de sorrisos (por vezes surpresas picantes) que se torna uma memória partilhada do Caminho.

Um encontro de sabores na variante espiritual

Enquanto descansa em Padrón, depois de ter percorrido o caminho do rio Traslatio ou pouco antes de embarcar nele, deixe que os pimentos de Padrón o liguem à essência mais pura da Galiza . Cada restaurante e taberna desta paragem oferece a sua própria versão deste prato tradicional, à espera de fazer parte da sua viagem.

Não apenas uma pimenta, mas uma experiência

Assim, quer esteja em Padrón à procura de energia para a próxima etapa do Caminho ou a celebrar a conclusão do seu percurso, os pimentos de Padrón estão à sua espera para serem degustados . Deixe que esta pequena delícia faça parte da sua grande aventura, acrescentando um sabor autêntico à sua experiência de peregrinação.
 
Desfrute dos pimentos Padrón, desfrute do Caminho e deixe que cada passo (e cada dentada) seja uma história para contar. Boa viagem e bom apetite!